Selbstgemachte Energy Balls

Veröffentlicht am 20. November 2024 um 19:14

Suchen Sie nach einem gesunden Snack, der nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch Energie für den Tag liefert?  Energy Balls aus Haferflocken und Datteln sind die perfekte Wahl! Diese kleinen Energiebomben sind einfach zuzubereiten, reich an Ballaststoffen und natürlichen Zutaten. Dank ihrer praktischen Größe eignen sie sich ideal für unterwegs, im Büro oder als schneller Snack vor dem Sport.

Das Rezept basiert auf einer Mischung aus Haferflocken, gemahlenen Mandeln, Datteln und Erdnussbutter. Diese Zutaten sorgen für einen nussigen, leicht süßen Geschmack, ganz ohne raffinierten Zucker. Mit hochwertigem Kakao verfeinert, bieten die Energy Balls eine schokoladige Note, die Naschkatzen glücklich macht – ohne schlechtes Gewissen!

Ein großer Vorteil: Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten. Die Datteln werden eingeweicht und püriert, bevor sie mit den trockenen Zutaten vermischt werden. Nach dem Formen zu kleinen Kugeln können die Energy Balls nach Belieben in Chiasamen, Kokosraspeln oder Kakaopulver gewälzt werden. Nach einer kurzen Kühlzeit sind sie bereit zum Genießen.

Dieser Snack punktet nicht nur geschmacklich, sondern auch mit wertvollen Nährstoffen. Haferflocken liefern langanhaltende Energie, Datteln sind reich an natürlichen Süßungsmitteln, und Mandeln enthalten gesunde Fette. Perfekt für einen gesunden Lifestyle!

Probieren Sie  Energy Balls aus und erleben Sie, wie einfach gesunde Ernährung sein kann. Egal, ob als Frühstück to go, Nachmittagssnack oder als Energieschub – dieser Snack überzeugt auf ganzer Linie.

Jetzt ausprobieren und genießen!

Zutaten:

  • 200 g Haferflocken
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 150 g Datteln (entsteint) >> meine Empfehlung für leckere, nahrhafte Datteln https://amzn.to/3CNH5V5
  • 2 EL Erdnussbutter (ohne Zucker)
  • 2 EL Kakao (ungesüßt)
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup
  • 1 TL Vanilleextrakt

Optional: Chiasamen, Kokosraspeln oder Leinsamen


Zubereitung:

1. Die Datteln in warmem Wasser ca. 10 Minuten einweichen, dann pürieren.


2. Haferflocken, Mandeln, Kakao und Dattelpüree in eine Schüssel geben.


3. Erdnussbutter, Honig und Vanilleextrakt hinzufügen. Alles gut vermengen, bis eine klebrige Masse entsteht.


4. Kleine Kugeln formen und in Chiasamen oder Kokosraspeln wälzen, falls gewünscht.


5. Im Kühlschrank mindestens 1 Stunde fest werden lassen.

 

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