Entdecken Sie den ultimativen Snack für zwischendurch: knusprige Kichererbsen! Dieser proteinreiche Snack ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Ob als Alternative zu Chips oder als Topping für Salate – knusprige Kichererbsen sind vielseitig, einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
Das Rezept überzeugt durch minimalen Aufwand und maximale Nährstoffe. Kichererbsen sind eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe und wichtige Mineralstoffe wie Eisen und Magnesium. Kombiniert mit einer Prise Paprika, Kreuzkümmel und Knoblauchpulver wird aus diesen kleinen Hülsenfrüchten ein aromatischer Snack, der garantiert begeistert.
Die Zubereitung ist denkbar einfach: Kichererbsen abspülen, gut abtropfen lassen und mit Olivenöl und Gewürzen vermengen. Anschließend im Ofen bei 200 °C rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Das Ergebnis: ein Snack, der außen herrlich crunchy und innen angenehm zart ist.
Knusprige Kichererbsen sind nicht nur kalorienarm, sondern auch glutenfrei und vegan – perfekt für jeden Ernährungsstil! Sie eignen sich ideal für die Arbeit, den Filmabend oder als kleine Knabberei nach dem Sport.
Probieren Sie diese gesunde Alternative zu herkömmlichen Snacks und erleben Sie, wie lecker und nahrhaft bewusste Ernährung sein kann. Jetzt Rezept ausprobieren und genießen!
Zutaten:
- 400 g Kichererbsen (gekocht, aus der Dose oder selbst eingeweicht)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß oder scharf)
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung:
1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
2. Die Kichererbsen abspülen, gut abtropfen lassen und mit einem Küchentuch trocknen.
3. Kichererbsen mit Olivenöl und Gewürzen in einer Schüssel vermengen.
4. Auf einem Backblech gleichmäßig verteilen und 25–30 Minuten backen, bis sie knusprig sind. Zwischendurch wenden.
5. Abkühlen lassen und genießen.
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