Avocado-Snack Deluxe: Gesunder Genuss für Zwischendurch
Avocados sind nicht nur cremig und lecker, sondern auch reich an gesunden Fetten, Vitaminen und Nährstoffen. In diesem Rezept zeige ich dir, wie du in wenigen Minuten einen köstlichen Snack zauberst, der perfekt für die Arbeit, Schule oder als Zwischenmahlzeit ist .
Zutaten (für 2 Portionen):
- 2 Scheiben Vollkornbrot (oder glutenfreie Alternative)
- 1 reife Avocado
- 2 EL Hummus
- 2 EL Granatapfelkerne
- Eine Prise Chiliflocken (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Koriander oder Petersilie) zur Dekoration
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Zubereitung:
1. Toast vorbereiten:
Röste die Vollkornbrotscheiben leicht an, bis sie goldbraun und knusprig sind.
2. Avocado vorbereiten:
Halbiere die Avocado, entferne den Kern und kratze das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus. Zerdrücke es mit einer Gabel in einer Schüssel, bis eine cremige Masse entsteht. Würze mit einer Prise Salz und Pfeffer.
3. Hummus-Basis:
Bestreiche jede Brotscheibe großzügig mit Hummus.
4. Avocado-Schicht:
Verteile die Avocadocreme gleichmäßig auf den Toasts.
5. Granatapfel-Topping:
Bestreue den Avocado-Toast mit den frischen Granatapfelkernen. Für eine besondere Note füge eine Prise Chiliflocken hinzu.
6. Dekorieren und Servieren:
Garniere den Snack mit frischen Kräutern und serviere ihn sofort.
Warum dieser Snack gesund ist:
Avocado: Reich an ungesättigten Fettsäuren, die Herz und Gehirn unterstützen.
Hummus: Liefert pflanzliches Protein und Ballaststoffe.
Granatapfelkerne: Voller Antioxidantien, die dein Immunsystem stärken.
Vollkornbrot: Gibt langanhaltende Energie durch komplexe Kohlenhydrate.
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Genieße diesen leckeren und gesunden Snack – schnell zubereitet und voller Power!
Tipp: Teile diesen Artikel mit deinen Freunden und inspiriere sie zu einem gesünderen Lifestyle!
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