Ein Bauerntopf ist ein herrlich deftiges Gericht, das an die bodenständige Küche auf dem Land erinnert. Mit seiner bunten Mischung aus Gemüse und Fleisch liefert er nicht nur reichlich Geschmack, sondern auch viele wertvolle Nährstoffe. Das Gericht ist besonders sättigend, ohne schwer im Magen zu liegen, und sorgt dank der frischen Zutaten für eine ausgewogene Mahlzeit.
Der Bauerntopf passt perfekt in den Alltag, da er leicht vorzubereiten ist und in großen Mengen gekocht werden kann. Er vereint Tradition und Wohlbefinden, ideal für alle, die Wert auf gesunde, schmackhafte Hausmannkost legen.
Zutaten:
- 600g Kartoffeln
- 500g Hackfleisch
- 2 rote Paprika
- 1 kleine Dose Mais
- 400ml Gemüsebrühe
- 1 Dose (400g) gehackte Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 3 Zehen Knoblauch
- Öl
- Gewürze wie Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano, etwas Zucker
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Zubereitung:
- Kartoffeln schälen und in klein würfeln, Paprika waschen und ebenfalls würfeln
- Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und klein hacken
- Hackfleisch in einem großen Topf mit etwas Öl krümlig anbraten, Zwiebel und Knoblauch dazu geben und mit anbraten
- Kartoffel und Paprika ebenfalls dazu geben und kurz mit anbraten
- Dose Mais abgießen und den Mais hinzufügen
- mit der Gemüsebrühe und den gehackten Tomaten ablöschen, kurz aufkochen danach Hitze reduzieren und auf mittlerer Stufe köcheln
- mit Gewürzen abschmecken
- 25-30 Minuten köcheln und danach servieren
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