Entdecke die unwiderstehliche Welt veganer Schoko Muffins! Ob für Naschkatzen, Backbegeisterte oder Gesundheitsbewusste – diese kleinen Köstlichkeiten überzeugen mit fluffiger Konsistenz, intensiver Schokoladennote und rein pflanzlichen Zutaten. Perfekt für jede Gelegenheit: sei es als Snack für zwischendurch, Dessert für Gäste oder süßer Genuss beim Kaffee.
Zutaten für 12 Muffins :
- 225g Weizenmehl
- 25g Backkakao
- 200g Zucker
- 12g Backpulver
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 80ml Rapsöl
- 225ml Hafermilch
Optional: Zuckerfreie, vegane Schokodrops als Topping
Zubereitung:
- Backofen auf 180° Grad Umlft vorheizen
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät oder in einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig vermengen
- Auf einem Backblech Muffinförmchen verteilen oder direkt ein Muffinbackblech benutzen
- Jeweils in ein Förmchen 1-2 EL Teig geben
- Mit Schokodrops toppen
- Für ca. 15-20 Minuten backen (immer wieder Sichtkontrolle durchführen, ggf. Holzstäbchentest)
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Deine vegane Backidee für jede Gelegenheit
Ob für Kindergeburtstage, den nächsten Brunch oder einfach als süßer Vorrat – vegane Schoko Muffins sind schnell gemacht und kommen immer gut an. Sie eignen sich auch hervorragend als Geschenk oder Mitbringsel für Freunde und Familie.
Fazit: Probiere vegane Schoko Muffins und entdecke, wie lecker veganes Backen sein kann. Ein Genuss für alle, die Schokolade lieben und bewusst naschen möch ten!
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