Ein Hauch Mexiko auf deinem Teller: Der Avocado-Mais-Salat ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch blitzschnell zubereitet. Ideal als sommerliche Beilage zum Grillen oder als leichter Lunch. Dank der Kombination aus cremiger Avocado, süßem Mais und frischem Limettensaft überzeugt dieser Salat mit einer perfekten Balance aus Geschmack und Frische.
Warum dieser Avocado-Mais-Salat ein Muss ist:
✅In 10 Minuten zubereitet
✅Vegan & glutenfrei
✅Perfekt als Grillbeilage oder leichter Sommersalat
✅Lässt sich super vorbereiten
Tipp: So wird’s noch besser
Mit einem Spritzer Limettensaft und etwas frischem Koriander wird dein Salat zur echten Geschmacksexplosion. Wer es würziger mag, gibt noch etwas Chili oder eine Prise geräuchertes Paprikapulver dazu.
Unser Küchen-Tipp:
Für die perfekte Zubereitung empfehlen wir:
Hochwertige Zitruspresse aus Edelstahl – für frischen Limettensaft in Sekunden.
Avocadoschneider 3-in-1 Tool – damit geht das Entkernen, Schneiden & Würfeln super schnell und sicher.
Zutaten (für ca. 4 Personen):
- 2 reife Avocados
- 1 Dose Mais (ca. 300 g, abgetropft)
- 1 kleine rote Zwiebel
- 10–15 Kirschtomaten (oder 2 normale Tomaten)
- 1 kleine rote Paprika
- 1 Bund Koriander (alternativ Petersilie, wenn du kein Korianderfan bist)
- 1–2 Limetten (Saft)
- 2 EL Olivenöl
- 1 kleine rote Chili (optional, je nach Schärfe-Vorliebe)
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Avocados schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
2. Tomaten halbieren oder würfeln, Paprika klein schneiden, Zwiebel fein hacken.
3. Mais abspülen und gut abtropfen lassen.
4. Chili (wenn verwendet) fein hacken.
5. Alles in einer Schüssel vermengen.
6. Mit Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Zum Schluss frisch gehackten Koriander unterheben.
Tipp:
Du kannst den Salat 30 Min im Kühlschrank ziehen lassen – so verbinden sich die Aromen noch besser.
Wer mag, kann noch etwas zerbröselten Feta oder ein paar schwarze Bohnen untermischen für mehr Substanz.
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