Mini-Quiches Rezept: Perfektes Fingerfood für jede Party

Zutaten für ca. 12 Mini-Quiches

• 1 Packung fertiger Mürbeteig – Mürbeteig hier kaufen
• 3 Eier
• 150 ml Sahne oder Milch (für eine leichtere Variante)
• 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Emmentaler oder Parmesan)
• 100 g Speckwürfel oder vegetarisch: gewürfeltes Gemüse (z. B. Paprika, Zucchini, Spinat)
• 1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss zum Würzen
• Etwas Öl oder Butter für die Form

Zubehör (empfohlen) 

• Teigausstecher für gleichmäßige Böden – Hier ansehen https://amzn.to/4flyZk7
• Mini Muffinformen https://amzn.to/4iHtRK0

Zubereitung

1. Vorbereitung

Heize den Backofen auf 180 °C Umluft (200 °C Ober-/Unterhitze) vor.

Fette die Mulden der Mini-Muffinform leicht mit Butter oder Öl ein.

2. Teig vorbereiten

Rolle den Mürbeteig aus und stich mit einem Glas oder einem Ausstecher Kreise aus (etwa 7–8 cm Durchmesser).

Drücke die Teigkreise vorsichtig in die Mulden der Muffinform.

3. Füllung zubereiten

Verquirle die Eier mit der Sahne oder Milch in einer Schüssel.

Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.

Füge geriebenen Käse und Speckwürfel oder das Gemüse hinzu.

4. Quiches füllen

Verteile die Füllung gleichmäßig in die vorbereiteten Teigförmchen.

Achte darauf, die Förmchen nicht zu voll zu machen, da die Mischung beim Backen aufgeht.

5. Backen

Backe die Mini-Quiches im vorgeheizten Ofen für ca. 20–25 Minuten, bis die Füllung fest ist und die Oberfläche goldbraun glänzt.

6. Abkühlen lassen

Nimm die Quiches aus dem Ofen und lasse sie 5 Minuten in der Form abkühlen. Anschließend kannst du sie vorsichtig herauslösen und servieren.

Tipp für Variationen

Vegetarisch: Probiere Kombinationen wie Spinat & Feta oder Tomate & Basilikum.

Exklusiv: Lachs und Dill oder Ziegenkäse mit Honig sorgen für ein edles Geschmackserlebnis.

Süße Mini-Quiches: Verwende Früchte (z. B. Apfel oder Beeren) und ersetze die Sahne durch Vanillepudding.

Warum Mini-Quiches der perfekte Party-Snack sind

Mini-Quiches sind nicht nur einfach zuzubereiten, sie lassen sich auch problemlos vorbereiten. Du kannst sie warm oder kalt servieren, und sie eignen sich hervorragend für Buffets oder Picknicks.

Fazit:

Mit diesem einfachen Rezept zauberst du köstliche Mini-Quiches, die bei deinen Gästen garantiert gut ankommen. Dank der praktischen Größe sind sie ideal als Fingerfood und lassen  sich mit wenigen Zutaten individuell anpassen.

Hinweis: Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Käufen.