Caprese-Spieße sind der perfekte Snack für jede Party, ein leichtes Sommergericht oder ein Highlight auf deinem Buffet. Sie sind schnell zubereitet, sehen toll aus und schmecken dank frischer Zutaten besonders aromatisch. In diesem Rezept zeige ich dir, wie du die italienischen Klassiker in Spießform zauberst.
Zutaten für 10 Caprese-Spieße
- 20 Kirschtomaten
- 20 Mini-Mozzarella-Kugeln
- 10 frische Basilikumblätter
- 2 EL Balsamico-Creme – Balsamico-Creme ansehen https://amzn.to/3P2TyaE
- 1 EL Olivenöl extra vergine
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- 10 Holzspieße
Zubereitung
1. Tomaten und Mozzarella vorbereiten
Wasche die Kirschtomaten gründlich und tupfe sie trocken.
Lasse die Mini-Mozzarella-Kugeln abtropfen und tupfe sie ebenfalls trocken.
2. Caprese-Spieße zusammenstellen
Stecke abwechselnd eine Kirschtomate, eine Basilikumblatt und eine Mozzarella-Kugel auf einen Holzspieß. Wiederhole dies, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
3. Verfeinern
Lege die fertigen Spieße auf einen Teller oder ein Servierbrett.
Beträufle die Spieße mit Olivenöl und Balsamico-Creme.
Würze nach Geschmack mit etwas Salz und Pfeffer.
4. Servieren
Die Spieße können sofort serviert werden. Sie schmecken am besten frisch zubereitet!
Variationen für Caprese-Spieße
Mit Prosciutto: Wickel eine dünne Scheibe Prosciutto um die Mozzarella-Kugeln für eine herzhafte Note.
Mit Melone: Tausche die Kirschtomaten gegen Melonenwürfel für eine fruchtige Variante.
Vegane Option: Ersetze den Mozzarella durch vegane Käsealternativen.
Warum sind Caprese-Spieße so beliebt?
Caprese-Spieße kombinieren die Frische von Tomaten, das Aroma von Basilikum und die Cremigkeit von Mozzarella – eine perfekte Geschmacksharmonie. Zudem sind sie einfach zuzubereiten und ein echter Hingucker auf jeder Tafel.
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Fazit:
Mit Caprese-Spießen holst du dir ein Stück italienisches Lebensgefühl auf den Tisch. Sie sind gesund, schnell gemacht und eignen sich für jede Gelegenheit. Probiere dieses einfache Rezept aus und beeindrucke deine Gäste mit frischen Aromen und einer ansprechenden Präsentation.
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