Hähnchen-Wraps sind die perfekte Wahl für ein gesundes, schnelles Mittag- oder Abendessen. Sie sind kalorienarm, eiweißreich und vielseitig anpassbar. In diesem Rezept zeige ich dir, wie du in wenigen Schritten einen köstlichen Hähnchen-Wrap zauberst, der dich und deine Familie begeistern wird.
Zutaten für 4 Hähnchen-Wraps
- 4 Vollkorn-Tortilla-Wraps
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100 g griechischer Joghurt
- 1 EL Zitronensaft
- 1/2 Gurke
- 1 große Tomate
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Handvoll Babyspinat oder Rucola
Optional: Feta-Käse oder Avocado für extra Geschmack
Zubereitung
1. Hähnchen vorbereiten:
Schneide das Hähnchenbrustfilet in Streifen. Mische Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel. Gib die Hähnchenstreifen hinzu und lass sie mindestens 10 Minuten marinieren.
2. Hähnchen anbraten:
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die marinierten Hähnchenstreifen 6–8 Minuten, bis sie durchgegart und goldbraun sind. Stelle sie zur Seite.
3. Joghurt-Dressing zubereiten:
Verrühre den griechischen Joghurt mit Zitronensaft, einer Prise Salz und Pfeffer. Für eine Extraportion Geschmack kannst du eine Knoblauchzehe hinzufügen.
4. Gemüse schneiden:
Schneide die Gurke, Tomate und Zwiebel in feine Scheiben. Wasche den Babyspinat gründlich.
5. Wraps befüllen:
Erwärme die Vollkorn-Tortillas kurz in einer Pfanne oder Mikrowelle. Verteile das Joghurt-Dressing auf den Wraps. Belege sie mit Babyspinat, Gemüse und den Hähnchenstreifen. Optional kannst du Feta oder Avocado hinzufügen.
6. Wrap rollen und genießen
Klappe die Seiten der Tortilla leicht ein, rolle sie dann von einer Seite fest auf. Halte den Wrap mit einem Zahnstocher oder serviere ihn direkt auf einem Teller.
Nährwerte (pro Wrap, ca. Angaben)
Kalorien: 320 kcal
Protein: 28 g
Kohlenhydrate: 25 g
Fett: 10 g
Dieses Rezept ist perfekt für alle, die sich gesund ernähre möchten, ohne dabei auf Geschmack zu verzichten. Es eignet sich hervorragend als Meal Prep – die Wraps kannst du einfach vorbereiten und mit zur Arbeit oder ins Fitnessstudio nehmen.
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Tipp:
Experimentiere mit verschiedenen Zutaten, wie Vollkornreis, Quinoa oder anderen Gemüsesorten, um deinen Wrap nach deinem Geschmack anzupassen. Für eine würzigere Note kannst du auch etwas Chili oder scharfe Soße hinzufügen.
Viel Spaß beim Ausprobieren! Lass es dir schmecken!
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