Dieser Salat schmeckt nicht nur frisch, sondern passt perfekt als Beilage zu vielen verschiedenen Gerichten.
Begeistere Freunde und Familie mit diesem leckeren Salat.
Zutaten (für 4 Portionen):
- 1/4 Packung Kritharaki Nudeln
- 1 rote Paprika
- 1/2 Salatgurke
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 kleine Dose Erbsen
- bei Belieben Feta
Für das Dressing:
- 3 EL Olivenöl
- 5 EL Kräuteressig
- 1 TL Honig
- 1 TL Tomatenmark
- Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Paprikapulver
- etwas Wasser zum verdünnen
Zubereitung:
- Nudeln nach Anleitung kochen und abschrecken
- Paprika und Gurke waschen und würfeln, Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden, Erbsen abtropfen lassen und zu den Nudeln in eine Schüssel geben
- Dressing separat zusammen mischen und über den Salat geben - alles miteinander vermengen
- mindestens 30 Minuten durchziehen lassen, danach genießen
Kommentar hinzufügen
Kommentare