Entdecke unser einfaches und köstliches Rezept für gefüllte Paprika. Ideal für die ganze Familie, mit Hackfleisch, Reis und Käse. Perfekt für dein nächstes Abendessen!
Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig. Ob mit Hackfleisch, vegetarischer Füllung oder exotischen Gewürzen – gefüllte Paprika sind ein Klassiker, der immer begeistert.
Zutaten (für 4 Personen):
- 4 große Paprika (rot, gelb oder grün)
- 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 150 g Reis, vorgekocht
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 g passierte Tomaten
- 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Cheddar)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
1. Paprika vorbereiten
Schneide den oberen Teil der Paprika ab und entferne die Kerne. Die "Deckel" aufbewahren, um sie später wieder aufzusetzen.
2. Füllung anbraten
Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate Zwiebeln und Knoblauch an. Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Reis und passierte Tomaten untermischen, alles gut verrühren.
3. Paprika füllen
Fülle die vorbereiteten Paprika mit der Mischung und setze die Deckel wieder auf.
4. Backen
Setze die gefüllten Paprika in eine Auflaufform und füge etwas Wasser oder Brühe hinzu. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft) etwa 30–35 Minuten backen.
5. Käse überbacken
Entferne die Deckel, streue Käse über die Paprika und backe sie weitere 10 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
6. Servieren
Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.
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Guten Appetit!
Tipps für die besten gefüllten Paprika
- Verwende frische und feste Paprika
- Verfeinere die Füllung mit frischen Kräuter
- Kombiniere unterschiedliche Käsesorten für ein extra würziges Aroma
Probiere dieses Rezept noch heute aus und entdecke, wie einfach es ist, köstliche gefüllte Paprika zuzubereiten. Teile dein Ergebnis gern mit mir!
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