Grießschnitten sind ein echter Klassiker der süßen Küche. Außen knusprig, innen weich und herrlich aromatisch – sie sind perfekt als Dessert oder süße Hauptspeise. Ob mit Puderzucker bestreut, mit fruchtigem Kompott serviert oder in Zimt und Zucker gewälzt – diese goldbraun gebratenen Köstlichkeiten lassen Herzen höher schlagen.
Warum du dieses Rezept lieben wirst:
✔️ Einfache Zutaten: Alles, was du brauchst, hast du wahrscheinlich schon in deiner Küche.
✔️ Perfekte Konsistenz: Die Kombination aus cremigem Inneren und knuspriger Panade macht sie unwiderstehlich.
✔️ Ideal für die ganze Familie: Kinder und Erwachsene lieben den süßen Geschmack und die zarte Textur.
✔️ Vielseitig kombinierbar: Ob mit Apfelmus, Vanillesoße oder frischen Beeren – Grießschnitten sind immer ein Genuss!
Möchtest du die perfekten Grießschnitten zubereiten? Dann brauchst du das richtige Equipment:
✅ Hochwertige beschichtete Pfanne für perfektes Anbraten
✅ Praktische Küchenform zum Abkühlen des Grießbreis
Probier es aus und verwöhne dich und deine Liebsten mit diesen himmlischen süßen Grießschnitten!
Zutaten:
- 500 ml Milch
- 80 g Weichweizengrieß
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 1 EL Butter
- 50 g Mehl (zum Panieren)
- 1 Ei (zum Panieren)
- 50 g Semmelbrösel (zum Panieren)
- Öl oder Butter zum Braten
- Puderzucker und Zimt zum Bestreuen
Zubereitung:
1. Grießbrei kochen:
Milch in einem Topf erhitzen und Salz, Zucker sowie Vanillezucker einrühren.
Den Grieß langsam einrieseln lassen und unter ständigem Rühren auf niedriger Hitze eindicken lassen.
Die Butter und das Ei unterrühren, dann die Masse in eine flache, gefettete Form geben und glattstreichen.
Abkühlen lassen (am besten 1–2 Stunden im Kühlschrank), bis die Masse fest ist.
2. Schnitten schneiden & panieren:
Die feste Grießmasse in gleichmäßige Rechtecke oder Rauten schneiden.
Die Stücke zuerst in Mehl wenden, dann durch das verquirlte Ei ziehen und anschließend in Semmelbröseln panieren.
3. Braten:
Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen und die Grießschnitten bei mittlerer Hitze goldbraun ausbacken.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
4. Servieren:
Mit Puderzucker und Zimt bestreuen.
Nach Belieben mit Apfelmus , Fruchtkompott oder Vanillesoße genießen.
Guten Appetit!
Kommentar hinzufügen
Kommentare