Ein Schokoladenkuchen, der auf der Zunge zergeht – saftig, schokoladig und unwiderstehlich lecker! Egal, ob für Geburtstage, Feste oder einfach als süße Belohnung zwischendurch, dieses Rezept gelingt garantiert.
Warum dieses Schokoladenkuchen-Rezept perfekt ist
✅ Super saftig & intensiv schokoladig
✅ Einfach & schnell zubereitet
✅ Perfekt für jeden Anlass
Ob pur, mit Schokoladenglasur oder einer Kugel Vanilleeis – dieser Kuchen ist ein Genuss!
Zubehör für den perfekten Schokoladenkuchen
Springform 24 cm – Antihaftbeschichtet (Affiliate-Link)
Hochwertige Zartbitterschokolade für intensiven Geschmack (Affiliate-Link)
Mit diesen Tools und Zutaten gelingt dir ein perfekter Kuchen, der deine Gäste begeistern wird.
Zutaten
- 200 g Zartbitterschokolade
- 200 g Butter
- 180 g Zucker
- 4 Eier
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 50 g Kakaopulver
- 100 ml Milch
Zubereitung
1. Backofen vorheizen: Auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen. Eine Springform (ca. 24 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. Schokolade schmelzen: Die Schokolade mit der Butter über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und leicht abkühlen lassen.
3. Teig vorbereiten: Eier mit Zucker schaumig schlagen. Dann die geschmolzene Schokolade unterrühren.
4. Trockene Zutaten mischen: Mehl, Backpulver, Salz und Kakao in einer Schüssel vermengen und abwechselnd mit der Milch in den Teig einrühren.
5. Backen: Den Teig in die vorbereitete Form füllen und im heißen Ofen ca. 30–35 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!
6. Abkühlen lassen: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, 10 Minuten in der Form lassen, dann aus der Form lösen und auf einem Gitter komplett auskühlen lassen.
Optional kannst du den Kuchen mit Schokoladenglasur überziehen oder mit Puderzucker bestäuben.
Guten Appetit!
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