Bauernsalat, auch als griechischer Horiatiki-Salat bekannt, ist ein klassisches mediterranes Gericht, das mit frischen Zutaten und einem einfachen Dressing überzeugt. Perfekt als Beilage zum Grillen oder als leichte Hauptmahlzeit, besticht dieser Salat durch seine knackige Textur und würzigen Aromen. In diesem Rezept erfährst du Schritt für Schritt, wie du einen authentischen Bauernsalat zubereitest.
Warum ist dieser Salat so beliebt?
✅Schnell und einfach zuzubereiten
✅Reich an Vitaminen und gesunden Fetten
✅Perfekt für die mediterrane Ernährung
Lies weiter, um das vollständige Rezept zu entdecken und praktische Küchenhelfer zu finden, die die Zubereitung erleichtern!
Zutaten (für 2–4 Personen):
- 4 Tomaten
- 1 Gurke
- 1 rote Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 100 g Kalamata-Oliven
- 200 g Feta-Käse
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Rotweinessig
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung:
1. Gemüse vorbereiten: Tomaten waschen und in grobe Stücke schneiden. Gurke schälen (optional) und in Scheiben oder Halbmonde schneiden. Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
2. Zutaten mischen: Alles in eine große Schüssel geben, die Oliven hinzufügen.
3. Dressing: Olivenöl, Rotweinessig, Oregano, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schale vermischen.
4. Feta dazugeben: Den Feta-Käse entweder in Würfel schneiden oder als großes Stück auf den Salat legen.
5. Servieren: Das Dressing über den Salat geben und alles vorsichtig vermengen.
Tipp:
Für einen noch intensiveren Geschmack kannst du den Salat 15–30 Minuten ziehen lassen. Dazu passt frisches Brot oder ein Stück Fladenbrot.
Guten Appetit!
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